Das große Buch vom Käse

Gibt es etwas Besseres zur kalten Jahreszeit als Wohlfühlgerichte mit warmem, zartschmelzendem Käse frisch aus dem Ofen? Die köstlichen Käse-Aromen perfektionieren jedes Comfort Food: ob als schnelles Sandwich für zwischendurch,

Die Idee, Käse selbst herzustellen, ist gar nicht so exotisch, wie man zunächst meinen könnte. Wer sich mit dem Einheitsgeschmack aus dem Supermarkt nicht länger zufrieden geben möchte, findet hier

Etwa 200 der bekanntesten Käsesorten aus 37 Ländern stellt dieser Band vor. In Texten und prächtigen Bildern vermittelt er eine Fülle von Wissen zur Kulturgeschichte der unterschiedlichen Käsesorten. Schöne Landschaften